На благо

Консервований тунець, як правило, містить тунець альбакор або тунець, і банки зазвичай позначаються як «альбакор» або «кусок легкого». Тунець альбакор, як правило, має вищі концентрації ртуті, ніж тунець, що містить шматок легкого слід їсти лише один або два рази на тиждень. Шматок легкого тунця безпечно їсти два-три рази на тиждень.

Підсумок. Вплив ртуті в тому числі пов’язаний із проблемами здоров’я погана функція мозку, тривога, депресія, серцеві захворювання та порушення розвитку дитини. Хоча тунець дуже поживний, він також містить багато ртуті порівняно з більшістю інших риб. Тому їсти його потрібно помірковано — не щодня.

Консервований білий, або альбакор (0,32 частки на мільйон ртутного стовпа). Діти до шести років можуть їсти до однієї порції 3 унції на місяць; дітям від 6 до 12 років дві порції по 4,5 унції на місяць. Дорослі, включаючи вагітних жінок, можуть сміливо їсти цей вид тунця до трьох разів на місяць (жінки, порції по 6 унцій, чоловіки, порції по 8 унцій).

Тунець альбакор є поживний вибір. Він містить широкий спектр необхідних поживних речовин, включаючи білок, вітаміни D і B-12, селен і залізо. Він також містить омега-3 жирні кислоти для підтримки здоров’я серця.

Тунець альбакор, також відомий як білий тунець, зазвичай містить у три рази більше ртуті, ніж консервований світлий тунець. Коли ви їсте альбакор або будь-яку іншу рибу з категорії «Вдалий вибір», їжте лише 1 порція і жодної іншої риби на цьому тижні.