На благо

Споживання білка незабаром після закінчення терміну придатності, ймовірно, безпечно, якщо немає ознак того, що він зіпсувався, які включають прогірклий запах, гіркий смак, зміну кольору або злипання. Якщо ці ознаки присутні, краще викинути ванну та купити нову.

«Загалом споживання білкового порошку кілька тижнів або навіть місяців після дати, зазначеної на упаковці, безпечно, але якість протеїну почне знижуватися», – говорить Кріс Хеніган, MS, R.D., L.D.N., з Simple Start Nutrition.

Загалом безпечно вживати їжу та дієтичні добавки, такі як протеїнові порошки, термін придатності яких минув, якщо продукт зберігається належним чином і не має ознак псування, наприклад дивний запах або зміна кольору.

Коктейлі, що замінюють їжу, зазвичай мають одну з таких позначок дати: Термін придатності: ця дата вкаже вам, коли ваш коктейль матиме найкращий смак. Ви все ще можете пити його після цієї дати, але він може бути не таким смачним. Термін використання: ця дата стосується безпеки.

Терміни придатності протеїнових порошків вказують на те, коли порошок має найвищу якість, а не коли його використовувати небезпечно. Можна використовувати порошок після закінчення терміну придатності, зазначеного на упаковці, але його ефективність може знизитися. Більшість порошків, якщо вони зберігаються в прохолодному, сухому місці, мають тривати від дев’яти до 18 місяців.

Багато виробників білкового порошку вказують термін придатності 2 роки після виробництва, ймовірно, через добавки, які подовжують термін їх зберігання. Мати його незабаром після закінчення терміну придатності, ймовірно, безпечно, якщо немає ознак того, що він зіпсувався.