На благо

Хоча це не так традиційно для кішів, таких як кіш Лотарингія, Замість жирних вершків для пирога можна використовувати молоко. Хоча результати не такі* сильні, як у разі використання жирних вершків, я вважаю, що до того моменту, коли ви враховуєте сир і яйця, киш зовсім не втратить смаку.

Відповідь: так, ти можеш, що є полегшенням. Вам дійсно потрібен жир, щоб він затвердів, але ви можете отримати його з сиру. Використання лише молока та яєць як основи для начинки працює чудово, і я думаю, що ви, швидше за все, матимете ці інгредієнти, а це набагато корисніше.

2. Молоко і масло. Подібно до половини, молоко робить хорошу заміну жирних вершків, якщо його поєднати з розтопленим маслом. Змішайте 3/4 склянки молока та 1/4 склянки розтопленого вершкового масла на кожну чашку жирних вершків.

Використовуйте 1 столову ложку вершків, молока або води на кожне яйце, яке буде збиватися. Використання молока, половини та половини або навіть вершків для збивання створює чудову кремову текстуру.

Незбиране молоко є чудовою заміною жирних вершків. Це додає насиченості соусу для пасти без зайвого жиру. Просто варіть свій улюблений соус для пасти з незбираним молоком, поки він не загусне до бажаної консистенції. У результаті виходить оксамитовий і ніжний соус, який чудово поєднується з макаронами.

Замало молочних продуктів, і ваш кіш буде сухим, а не вершковим.