На благо

Як правильно заморожувати базилік?

Треба закип'ятити воду, викласти базилік на сито, а потім опустіть його в окріп на 5-10 секунд. Після цього зразу перекласти у посудину з крижаною водою. Просушіть базилік на паперових рушниках й складіть в контейнери чи пакети та покладіть в морозилку.

Як краще зберегти базилік на зиму?

Сушка – найпростіший спосіб зберегти ароматний базилік на зиму. Сушити можна природним шляхом на повітрі, в духовці, пучком на гілочках і окремими листочками. Для сушки краще вибирати листочки фіолетових сортів, зібрані до початку цвітіння.

Що можна зробити з базиліком на зиму?

Кілька способів заготовки базиліку на зиму

• Висушити. …
• Заморозити. …
• Приготувати соус песто. …
• Зробити лимонад із базиліку. …
• Приготувати базилікову олію. …
• Базиліковий оцет до салату. …
• Заготовка з базиліку. …
• Соус до кабачків/баклажанів.

Як зберегти базилік свіжим?

Якщо ви придбали свіжий базилік, то поставте гілочки у склянку зі звичайною водою, але якнайдалі від сонячного світла. Також він зберігатиметься у холодильнику, якщо стебла загорнути у ледь вологу серветку.