На благо

У Бельгії для приготування традиційно використовується закваска Desem здоровий, багатий поживними речовинами хліб. Закваску вирощують на шарі борошна при низьких температурах, поки вона не досягне достатньої зрілості.

Хліб на заквасці можна готувати з будь-якого виду борошна, але найпоширенішою є пшеничне борошно, яке містить глютен. В результаті він не підходить для люди з целіакією або непереносимістю глютену. Доступний безглютеновий хліб на заквасці, який можна приготувати з борошна з: Рису.

Підсумок. Закваска повернулася — і не дарма. Він забезпечує поживними речовинами, включаючи здорові вуглеводи, білок, клітковину, залізо та вітаміни, такі як фолієва кислота. Це може допомогти покращити травлення, знизити ризик хронічних захворювань і навіть сприяти здоровому старінню.

цільнозернові закваски Цільнозернові та цільнозернові закваски пропонувати більше здорових поживних речовин. Якщо можливо, вибирайте закваску з цільної пшениці або цільного зерна, оскільки вони матимуть набагато більше клітковини та мікроелементів, ніж їхні білі аналоги.');})();(function(){window.jsl.dh('RWK5ZsmoFrqVhbIP473C8Ao__47' ,'

Примітки щодо харчування Цільнозерновий содовий хліб – корисне доповнення до вашої тарілки! Одна порція — скибочка товщиною 1/2 дюйма — містить складні вуглеводи для підтримки енергії, білок, клітковину, вітаміни й мінерали.

Можливі недоліки хліба на заквасці

1. Наявність глютену: не підходить для людей з целіакією або чутливістю до глютену.
2. Смакові переваги: ​​гострий смак може підійти не всім.
3. Дієтична різноманітність: слід вживати як частину різноманітної збалансованої дієти.