На благо

Поселенці рознесли його по всіх островах Карибського моря, і після кількох мовних і культурних модифікацій він став також відомим під назвою торт Джонні. Так вважають і історики "janiken", індіанське слово, що означає "кукурудзяний хліб", також могло бути основою цього торта.

Ці тонкі смажені коржі готуються з кукурудзяного борошна, і їхня історія сягає корінних корінних американців. Хоча походження назви залишається невизначеним, багато істориків вважають, що індіанці племені Потуксет називали їх «тортиками Шоуні», а англійські поселенці неправильно вимовляли це як «джоннікекс». '

кукурудзяний хліб, як правило, готується на сковороді, як млинці (переважно Нова Англія) синоніми: johnnycake, journey cake. види: пиріг.

Рецепт торта Джонні готує більш тонке тісто, яке смажиться на круглі, по суті, готуючи млинці з кукурудзяного борошна. Кукурудзяний хліб готується з харчовою содою або розпушувачем, щоб надати йому схожості на хліб і текстури, випікається в духовці у формі для випічки та нарізається на квадрати для подачі.

Джонні Манганелло (@thejonnycakes) • Світлини та відео в Instagram

Млинці зазвичай готують із цукром Що стосується інгредієнтів, то млинці зазвичай містять борошно та цукор, що забезпечує легку та пухку консистенцію з трохи солодкуватим смаком. З іншого боку, тістечка «Джоні» виготовляються з кукурудзяного борошна та води, що надає їм ситної текстури та виразного кукурудзяного смаку..