На благо

Макадамія впаде на землю, коли досягне зрілості, тому найкращий час збирати врожай горіхів, як тільки вони опадають. Це має бути між березнем і серпнем причому більшість припадає на травень і червень.

Дізнайтеся, коли ваші горіхи макадамії готові до збору

1. Тест на поплавок. У процесі дозрівання цукри перетворюються на олії. …
2. Стиглий горіх макадамії матиме лушпиння шоколадно-коричневого кольору. Якщо лушпиння всередині біле, то горіх не дозрів.
3. Стиглий горіх макадамії не буде липким зовні.

Збирайте врожай горіхів макадамії з осені до весни. Покладіть брезент під дерево, щоб зловити горіхи; горіхи природно падають з дерева, коли дозрівають. Якщо горіхи важкодоступні, зберіть їх за допомогою горіха. Горіхи стиглі, якщо вони не липкі або не тонуть у воді.

Люди можуть їсти горіхи макадамії сирими або смаженими. Одне дослідження 2015 року показало, що смаження горіхів макадамії, особливо при вищих температурах, може зменшити вміст поживних речовин у них. Можливо, найкраще споживати горіхи сирими, замочувати їх або смажити при нижчій температурі.

1. Переробка горіхів макадамії в домашніх умовах.
2. Зніміть зовнішню лушпиння з горіхів відразу після збирання.
3. Сушіть їх на повітрі в шкаралупі протягом двох-трьох тижнів.
4. Розбийте горіхи за допомогою лещат або спеціальної хлопавки.
5. Щоб засмажити горіхи макадамії, покладіть у них висушені ядра.
6. Для солоних горіхів макадамії покрийте смажені ядра.
7. НАСОЛОДЖУЙТЕСЯ!

Так, горіхи макадамії можна їсти сирими однак шкаралупу горіхів макадамії дуже важко зламати, тож будьте готові виконати цю роботу молотком або лещатами. Що станеться, якщо ви з’їсте занадто багато горіхів макадамії? У вас виникне нестримне бажання слухати гавайську музику.