На честь якого Нью-Йорка названо картопляні чіпси?
Датується 1853 роком, Саратога, штат Нью-Йорк. Назвіть свій улюблений вид чіпсів.
Найпоширенішою легендою є те, що картопляні чіпси почалися в Саратога Спрінгс, Нью-Йорк, коли шеф-кухар Джордж Крам працював у Moon's Lake House. Ходять чутки, що залізничний барон Корнеліус Вандербільт хотів, щоб його смажену картоплю було нарізано тонше.
Саратога Чіпси — це оригінальна назва картопляних чіпсів, які прийшли з Саратога в Нью-Йорку Джорджем Крамом у 1850 році.. Вони досить прості у виготовленні. Хитрість полягає в тому, щоб зробити їх надзвичайно тонкими, тому я використовую набір мандолін майже закритим. Вони смажать у фритюрі в голландській духовці, тож візьміть галон арахісової олії.
Розчарований вимогами клієнта, Крам помстився, нарізавши партію картоплі тонкими скибочками, обсмаживши їх до хрусткої скоринки та приправивши великою кількістю солі. На диво, вони сподобалися клієнту. Невдовзі Крам і Мунс Лейк Хаус стали добре відомі завдяки своїм спеціальним “Чіпси Саратога.”
картопляні чіпси Найпоширеніша історія походження картопляні чіпси включає Moon's Lake House, популярний ресторан у курортному містечку Саратога-Спрінгс, штат Нью-Йорк');})();(function(){window.jsl.dh('P0i5ZrfBIsqnptQPtMDMyQs__48','
Розчарований Крам нарізав кілька картоплин надзвичайно тонкими скибочками, обсмажив їх до хрусткої скоринки та приправив додатково сіллю. На його подив, вони сподобалися клієнту. Незабаром їх стали називати "Чіпси Саратога", назва, яка збереглася до середини двадцятого століття.