Перець хабанеро гострий?
Цей перець надзвичайно гострий (в тому числі для любителів перцю): за шкалою Сковілла оцінюється від 100 000 до 577 000 для окремих сортів.
Перець чилі Carolina Reaper Кароліна Ріпер за шкалою Сковілла Це найгостріший перець у світі з 2013 року, обраний Книгою Гіннеса та оцінений до 2 200 000 за шкалою Сковілла.');})();(function( ){window.jsl.dh(' iny4ZrWVNPfcwN4Psp2quQk__31','
Кароліна Ріпер Це щось середнє між Bhut Jolokia (класифікований Книгою рекордів Гіннесса як найгостріший перець у світі в 2006 році) і перцем хабанеро мексиканського походження (його також називають Capsicum chinense або Вест-Індський перець). В одиницях Сковілла він позиціонується як 2 200 0000.
10 ступенів потужності шкали Сковілла
| Ступінь | вдячність | приклад |
|---|---|---|
| 1 | М'який | Солодка паприка |
| 2 | Теплий | Анахаймський перець |
| 3 | Заява | Перець анчо, перець поблано, перець пасілья |
| 4 | Гаряче | Перець гуахільйо Перець Еспелетт і солодка паприка. |
Найпоширеніші варіанти забарвлення – помаранчевий і червоний, але плоди також можуть бути білими, коричневими, жовтими, зеленими або фіолетовими. Як правило, стиглий хабанеро має довжину від 2 до 6 сантиметрів (3⁄4 до 21⁄4 дюйма). Перець Хабанеро є дуже гострий, оцінюється від 100 000 до 350 000 за шкалою Сковілла .
Дієтолог в основному говорить про червоний перець (кайенский) який мав би набагато більше чеснот. Згідно з деякими дослідженнями, перець, особливо кайенский, допомагає полегшити біль і підвищити продуктивність у спортсменів. Це спеція, яка допомагає нормалізувати та контролювати рівень цукру в крові.