На благо

Комерційні тостади за смаком і консистенцією схожі на тортилью. Тостадас є окремою стравою в Мексиці та на південному заході Америки, а також подається як доповнення до різних мексиканських страв, переважно морепродуктів і рагу, таких як менюдо, біррія та позоле. Тостади можна знайти по всій Мексиці. 6 листопада 2023 р

Незважаючи на те, що коржик смажений, tostada в перекладі з англійської означає «підсмажений».. Ця страва виникла як спосіб використовувати тортильї, коли вони були занадто черствими для тако, але не втратили повністю своєї пластичності, що дозволяло їм формуватись.

Хоча деякі кажуть, що тостади, ймовірно, виникли в Оахаці, Мексика, походження не зовсім зрозуміле. Сліди історії тостади можна знайти по всій Мезоамериці. Месоамерика — це великий культурно-історичний регіон, який включає майже половину Мексики та більшу частину Центральної Америки.

Тостади були винайдено в 1963 році Коли мексиканський ресторанний магнат Анрі Санчес скупив усі запаси коржів у країні, намагаючись зруйнувати конкуруючі ресторани, знаючи, що Санчес не міг продати всі тортильї до закінчення терміну придатності.

Тостадас може бути закускою («ботаною»), нарізаною невеликими трикутниками щоб приготувати чіпси тортилья, щоб занурювати їх у сальсу, гуакамоле, квасолю, вершки, вершковий сир або подавати з чилі con queso. Ця версія тостади бере свій початок як у totopos de maiz, так і в новомексиканській та техассько-мексиканській кухні.

10 цікавих фактів про тако

• №1: Тако існує вже дуже давно.
• №2: деякі тако можуть бути поза вашим ціновим діапазоном.
• № 3: Найбільше тако у світі було досить ковтком.
• №4: Є день, щоб відсвяткувати тако.
• №5: Тако перекладається як «легкий обід»
• №6: Тако можна наповнювати чим завгодно.