На благо

Червоні енчілади, які є сумішшю помідорів із сушеним перцем чилі, таким як анчо чи гуахільйо, відомі в центрі та на півночі країни, і їх можна наповнювати подрібненої курки, картоплі, сиру або фаршу. Зелені енхілада готують з помідорами, крім того, при їх приготуванні використовують кінзу або епазот.

Це суміш м’яса або квасолі, свіжих овочів, великої кількості сиру, різноманітних соусів і коржів, достатньо великих для згортання та начинки. Пов'язки, як гуакамоле, сметаною і кінзою Вони підсилюють задоволення. Якщо ви збираєтеся бути шеф-кухарем енчілади, вашим першим інгредієнтом будуть м’які коржі.

Скільки види енчілад вони існують?

• Енчілада зелень. Вони найпоширеніші і прості у виготовленні. …
• Енчілада швейцарський.
• Енчілада potosinas. Як випливає з назви, вони з Сан-Луїс-Потосі. …
• Енчілада червоний. …
• Енчілада видобуток корисних копалин.

Енчілада — це дуже поживна страва, оскільки вона містить не лише поживні речовини начинки — м’яса, овочів чи сиру, — але й тортилью та соус, які до неї додаються, що сприятиме її поживності. Сучасні коржі з низьким вмістом жиру та натрію є гарним джерелом кальцій, калій, клітковина, залізо та вітаміни групи В.

Енчілада (/ˌɛntʃɪˈlɑːdə/, ісп. [entʃiˈlaða]) — мексиканська страва, що складається з кукурудзяний корж, згорнутий навколо начинки та залитий смачним соусом . Енчілада можна наповнювати різними інгредієнтами, такими як м’ясо, сир, квасоля, картопля, овочі або їх комбінації.