Що можна використовувати замість кошика для пароварки?
5 способів приготувати овочі на пару без кошика
- Наповніть металеве ситечко або друшляк. Виберіть каструлю достатньої ширини, щоб утримувати металеве ситечко навколо краю, і достатньо глибокої, щоб ситечко не торкалося дна. …
- Візьміть дротяну стійку для охолодження. …
- Використовуйте екран з бризками. …
- Спробуйте форму для пирога з фольги. …
- Розпаліть мікрохвильовку.
Найближчою заміною кошика для пароварки є металеве ситечко або друшляк. Помістіть ситечко над каструлею з водою, рівень води повинен бути нижчим за дно ситечка. Накрийте кришкою і доведіть воду до кипіння.
Техніка проста: наповніть середню каструлю водою об’ємом 1/2 дюйма, покладіть на дно три кульки з алюмінієвої фольги розміром з м’яч для гольфу, покладіть поверх кульок із фольги термостійку тарілку, накрийте каструлю та принесіть воду довести до кипіння. Додайте овочі на тарілку, накрийте кришкою та готуйте на пару до м’якості.
Пропарювання в духовці: Додайте кілька столових ложок води в жаровню, потім додайте їжу та поставте форму в духовку на середній температурі на кілька хвилин за раз.. Періодично перевіряйте їжу, щоб переконатися, що вона готується на пару, а не підгорає. Додайте ще кілька столових ложок води, якщо вона повністю випарувалася.
Якщо у вас є піднесена решітка для охолодження, її також можна використовувати замість належної пароварки. Використовуйте його точно так само, як кошик для пароварки: додайте дюйм води в каструлю з щільно закритою кришкою, поставте решітку для охолодження в каструлю та помістіть їжу на решітку.