На благо

1 чашка квасолі (Luby's) містить 320 калорій. Макронутрієнти складаються з 62% вуглеводів, 14% жирів і 24% білків. Це хороше джерело білка (34% вашої добової норми) і клітковини (57% вашої добової норми).

З низьким вмістом калорій і жиру квасоля — мрія будь-кого, хто сидить на дієті. Насправді лише близько 3% калорій у квасолі походять із жиру, більшість з якого є ненасиченим. Вони стануть ситним гарніром – ідеальною альтернативою чіпсам або картоплі фрі – і завдяки високому вмісту клітковини ви можете просто насититися для десерту.

Масляна квасоля є фантастично корисним інгредієнтом з високим вмістом білка та клітковини, і вони є чудовим джерелом вуглеводів. З низьким вмістом жиру та калорій, але з високим вмістом фолієвої кислоти, крохмалю та заліза, вони є одними з найкращих інгредієнтів для буфетів.

Квасоля, пінто, зріле насіння варена, варена, без солі, 1 скл

Квасоля, як правило, корисніша за макарони оскільки вони містять більше поживних речовин, ніж самі білі макарони. Подібно до нуту та сочевиці, квасоля є чудовим джерелом клітковини та рослинного білка. Квасоля, яка легко додається до різноманітних страв, має ряд переваг для здоров’я, зокрема сприяє здоров’ю кишечника та серця.

Немає різниці між лімською квасолею та масляною квасолею, хоча в продажу їх можна зустріти на різних стадіях зрілості. Молоді боби зеленого відтінку, зазвичай ідентифіковані як бебі-ліма, мають крохмалисту консистенцію, схожу на сиру фаву (яку деякі описують як борошнисту). Ви можете вживати їх у свіжому або вареному вигляді.