Скільки людей не розуміють етикетки харчових продуктів?
Харчові етикетки зазвичай містять інформацію про калорії, розмір порції та кількість і/або добову норму кількох макроелементів, вітамінів і мінералів (наприклад, жирів, вуглеводів і кальцію). У нашому опитуванні 52.5% споживачі не читають список інгредієнтів, написаний на етикетці харчових продуктів.
Читання етикеток може бути складним. Споживачі як ніколи піклуються про своє здоров’я, тому деякі виробники продуктів харчування використовують оманливі трюки, щоб переконати людей купувати нездорові продукти з високим ступенем обробки. Правила маркування харчових продуктів є складними, що ускладнює їх розуміння споживачами.
понад 75% споживачів повідомляють, що вони читають список інгредієнтів на етикетці продукту «іноді» або «часто», коли вони купують продукт вперше відповідно до Звіту про харчову безпеку та харчування (FSNSR) за 2019 рік.
MyFitnessPal, провідний глобальний додаток для відстеження харчування та харчування для досягнення цілей щодо здоров’я та благополуччя, ділиться результатами свого нещодавнього опитування Nutrition IQ1, виявляючи, що хоча більшість американців (81%) стверджують, що знають основи харчування, 91% населення в цілому каже, що вони не мають уявлення про те, скільки…
Більшість американців не розуміють більшості з того, що вказано на етикетках харчових продуктів. Згідно з новими дослідженнями, дві третини американців стверджують, що вони ігнорували б свої смакові рецептори, якби це означало, що вони були б здорові (64%).