Як готувати в скороварці?
Використання дуже просте: помістіть інгредієнти в каструлю, налийте 25 мл рідини (води, бульйону, молока, вина).…), щільно закрийте каструлю і починайте готувати. Завдяки кошику, який додається до вашої запіканки, ви також можете вибрати режим приготування на пару.13 листопада 2018
Покладітьскороварка під високим тиском на середньому сильному вогні. Коли вміст чана опиниться під високим тиском, зменшіть вогонь до середнього або середньо-низького (конфорки відрізняються за інтенсивністю) і продовжуйте готувати протягом часу, рекомендованого в рецепті (для смаження яловичини знадобиться від 45 до 55 хвилин готувати).
Як використовувати ваш скороварка ? Одного разу ваш запіканка–хвилина закрити, а потім поставити на джерело тепла, тиск підвищиться, і пара вийде через клапан. Коли клапан «зашепоче», поступово зменшуйте вогонь.
Наповніть скороварку не менше 250 мл (2 склянки) рідини, що не перевищує 2/3 його висоти або менше (в залежності від виду їжі).
– Економія часу: час приготування в середньому ділиться на 3. М'ясна страва, яку потрібно тушкувати 3 години в чавунній каструлі, в скороварці приготується за 1 годину. Практично для гостей в останню хвилину!
Варити від свистка вказаний час. Наприкінці приготування зменшіть тиск, стежачи за тим, щоб не обпектися. Зачекайте, доки вийде вся пара, перш ніж відкривати скороварку, щоб насолоджуватися припущеною стравою, наприклад, смачною каструлею.