На благо

1. Наповніть велику каструлю водою, накрийте кришкою і доведіть до кипіння на сильному вогні.
2. Додайте хорошу щіпку морської солі.
3. Коли вода закипить, додайте макарони.
4. Зварити пасту згідно з інструкцією на упаковці. …
5. Зачерпніть кухлем крохмалистої води для варіння та відставте.

Рецепт: якщо ви хочете приготувати просту, але смачну страву з пасти, вам знадобляться лише 4 інгредієнти: паста, чилі, оливкова олія та часник. Можна трохи посипати тертий сир зверху, щоб надати йому ще смачнішого відтінку.

Хитрість полягає в тому, щоб вийміть пасту з гарячої води в каструлю з соусом, замість того, щоб злити всю воду і залишити пасту сидіти, поки ви працюєте над соусом. Додайте гарячі крохмалисті макарони прямо в соус і варіть близько хвилини, щоб все було гарячим і добре поєдналося.

Додайте смужки базиліка, гілочку чебрецю або трохи орегано може вивести ваш соус на новий рівень. Хоча свіжі трави можуть бути трохи сильнішими, сушені трави та спеції також можуть працювати. Посипання пластівцями червоного перцю, щіпкою петрушки, дрібкою солі та перцю може оживити ваш соус для пасти в банках.

Як зварити макарони в мікрохвильовці, щоб вони не були сухими і не мокрими

1. Помістіть макарони у велику миску, придатну для мікрохвильової печі. Залийте 1 л (4 склянки) води.
2. Розігрійте мікрохвильову піч на високій потужності протягом часу приготування, зазначеного в інструкціях на упаковці (приблизно 11 хвилин), плюс 3 хвилини (загалом 14 хвилин), помішуючи наполовину або до готовності al dente.
3. Злийте воду і подавайте до столу.