На благо

Pieris brassicae, великий білан, також званий капустяний метелик, капустяний білан, капустяна совка (помилково), або в Індії великий капустяний метелик, є метеликом родини Pieridae. Це близький родич малого білого, Pieris rapae. Велика біла поширена по всій Європі, Північній Африці та Азії.

Голландська капуста (також звана білокачанна капуста) — це зелена капуста з блідим щільним листям. Сонячне світло зазвичай забарвлює зовнішнє листя в блідо-зелений колір, а внутрішні білі.

капуста білокачанна, будь-який з двох видів метеликів з личинками, які харчуються капустою та спорідненими рослинами. Мала, або європейська, капуста білоголова (Pieris rapae) була завезена до Північної Америки бл. 1860 і є одним із найпоширеніших видів білих метеликів у Північній Америці.

Pieris rapae — метелик малого та середнього розміру з родини біло-жовтих метеликів Pieridae. В Європі він відомий як біланка мала, у Північній Америці — як біланка капустяна або метелик-капустянка, на кількох континентах — як біланка мала, а в Новій Зеландії — як біланка.

І малі, і великі білі метелики переважно білі та мають невеликі чорні плями на крилах. Відмітини відрізняються у самців і самок. Великі білі метелики відкладають яйця партіями жовтого кольору. Маленькі білі метелики зазвичай відкладають поодинці блідо-жовті яйця.

Свіжа квашена капуста містить молочну кислоту і молочнокислі бактерії. Ці бактерії змушують природний цукор у капусті руйнуватися та виробляти молочну кислоту. Вони є причиною цього білокачанна капуста стає справжньою квашеною капустою.