Яка будова ферменту естерази?
За даними структурних досліджень, естерази мають канонічна α/β-гідролазна складка, яка складається з центрального β-листка, оточеного α-спіралями. Активний центр містить каталітичну тріаду, утворену залишками Ser-Asp-His, яка також міститься в інших естеразах і серинових протеазах.26 січня 2017 р.
У біохімії естераза – це клас ферментів, які розщеплює складні ефіри на кислоту та спирт у хімічній реакції з водою, що називається гідролізом (і як такий, це тип гідролази).
На основі детального аналізу 15-ліпоксигенази 1 і стабілізованої 5-ліпоксигенази, структури ліпоксигенази складаються з 15 кілодальтон N-кінцевого бета-стволкового домену, невеликого (наприклад, ~0,6 кілодальтон) лінкерного міждомену (див. Білковий домен § Домени та гнучкість білка ), і відносно великий С-кінцевий каталітичний домен …
Альфа-амілаза людини є класичним кальційвмісним ферментом, що складається з 512 амінокислот в одному олігосахаридному ланцюзі з молекулярною масою 57,6 кДа (88). Білок містить 3 домени: A, B і C (рис. 1). Домен A є найбільшим, представляючи типову бочкоподібну суперструктуру (β/α)8.
PDBID: 5XH3. Стрічкова діаграма ПЕТази с три залишки Ser160, Asp206 і His237. Каталітична тріада представлена паличками блакитного кольору. Активний центр показано помаранчевим кольором, що означає стимуляцію молекулою 2-HE(MHET)4.
За даними структурних досліджень, естерази мають канонічна α/β-гідролазна складка, яка складається з центрального β-листка, оточеного α-спіралями. Активний центр містить каталітичну тріаду, утворену залишками Ser-Asp-His, яка також міститься в інших естеразах і серинових протеазах.