На благо

Зваріть рис у рідині, яка переважно є бульйоном—курячий або овочевий бульйон. До половини рідини може складати звичайна вода, але не менше половини необхідної рідини має бути бульйоном. Домашній бульйон, звичайно, найкращий, і він сильно змінить якість отриманого плову.

Найбільш вживаним, звичайно, є води, але ви також можете використовувати такий бульйон, як овочевий або курячий бульйон для додаткового смаку. Тільки майте на увазі, що якщо ви готуєте білий рис, використання бульйону може змінити його колір.

Але незважаючи на варіації, рисовий плов зазвичай складається з кількох ключових інгредієнтів: рису, ароматизаторів, бульйону або води та приправ. Принадність роботи з чистим полотном білого рису полягає в тому, що ви можете додавати будь-які інші інгредієнти, як-от сочевицю, вермішель, м’ясо та овочі!

Деякі кулінари вважають за краще використовувати рис басматі тому що з таким рисом легше приготувати плов, де зерна залишаються «легкими, пухкими і роздільними». Однак використовують і інші сорти довгозернистого рису. Рис перед використанням ретельно промивають, щоб видалити поверхневий крохмаль. Плов можна готувати на воді або бульйоні.

довгозернистий білий рис. Взагалі, найкращий сорт рису для плову довгозернистий білий рис. Завдяки своїм унікальним ароматам і довжині вище середнього рис басматі є чудовим варіантом для плову.');})();(function(){window.jsl.dh('GBG5ZtmMKMusur8Pt52zwQI__44','

Курячий бульйон. Виберіть ідеальну рідину для приготування страви: бульйон — це простий спосіб справити велике враження. Не змінюючи консистенції, бульйон надає вашій страві нотки смаку. Курячий бульйон добре поєднується з багатьма смаками; фактично, це найпоширеніша рідина, яка використовується, особливо для рисового плову.