Яка тривалість життя буряка?
Життєвий цикл цукрового буряка зазвичай два роки. Перший рік буряк запасає цукор у своїх коренеплодах, а другого — цвіте. Більшість цукрових буряків не доживає до другого року, тому що їх збирають наприкінці першого року, зазвичай у жовтні.
Зберігайте буряк у поліетиленовому пакеті в холодильнику при температурі не більше 41 °F 7-10 днів. Буряк можна заморозити до десяти місяців. Для кращої якості та поживної цінності зберігайте лише те, що ваша родина може спожити за 12 місяців. Виберіть глибокий, рівномірно червоний, ніжний, молодий буряк, не більше 3 дюймів у поперечнику.
Якщо вони трохи м’які, але все ще добре пахнуть, швидко вичавіть з них сік. Хороший буряк пахне землею, землею, солодко пахне. Якщо ви вважаєте це поганим, відмовтеся.
Овоч є дворічним, що означає, що вони цвітуть і дають насіння на другий рік росту, але Буряк зазвичай вирощують як однорічник. Вегетаційний період цього овоча — рання весна — початок — початок літа або кінець літа — пізня осінь, оскільки він віддає перевагу прохолоднішій погоді.
Буряк є дворічники. Зазвичай вони дають збільшений корінь протягом першого сезону. Потім після перезимівлі вони випускають квітконос. Якщо вони переживають два-три тижні температури нижче 45 F після того, як вони сформували кілька справжніх листків протягом першого сезону, квітконос може передчасно вирости.
Якщо, з іншого боку, ви помітили, що зелень в’яне, це може означати, що ваш буряк перебув у саду, і його потрібно зібрати якомога швидше.