На благо

Некомерційна організація Whole Grains Council рекламує штамп Whole Grain Stamp, який компанія може розміщувати на своїй упаковці, якщо продукт містить принаймні вісім грамів цільного зерна на порцію. бути принаймні один грам клітковини. чому 10:1? Це приблизно таке співвідношення клітковини та вуглеводів у справжньому цільному зерні — необробленій пшениці. 14 січня 2013 р.

В якості одного з потенційних показників Американська кардіологічна асоціація (AHA) рекомендує вибирати продукти, багаті вуглеводами, щонайменше 1 г клітковини на кожні 10 г загальної кількості вуглеводів (співвідношення вуглеводів:клітковини <10:1), засноване на співвідношенні вуглеводів і клітковини в цільній пшениці [9, 10].

Ось як працює правило 5:1. просто подивіться на співвідношення грамів вуглеводів і грамів харчових волокон. Розділіть вуглеводи на харчові волокна. Вам потрібне співвідношення 5:1 або менше.

Як вибрати здоровий хліб. Щоб вибрати хліб із високим вмістом поживних речовин, зверніть увагу на бренди, у яких: 100% цільнозернове або пророщене борошно вказано першим інгредієнтом з обмеженою кількістю інших інгредієнтів. 3-5 грам клітковини та 3–6 грамів білка на шматочок.

Якщо їжа містить більше п’яти грамів клітковини, ви можете відняти її половина загальної кількості клітковини від загальної кількості вуглеводів. Якщо їжа містить цукрові спирти, ви можете відняти половину загальної кількості цукрового спирту із загальної кількості вуглеводів.

Їжа з 5 або менше відсотків буде чудовим вибором, тоді як було б розумно обмежити продукти з 20 відсотками або більше. Для поживних речовин, яких ви хочете отримувати в достатній кількості, таких як клітковина, вітаміни А та С, кальцій і залізо, шукайте продукти з 20 або більше відсотками добової норми.