На благо

Окрім антиоксидантної активності, поліфеноли мають багато інших переваг для здоров’я. Деякі дослідження стверджують, що дієти, багаті поліфенолами, можуть запропонувати захист від розвитку деяких видів раку, серцево-судинних захворювань, діабету та нейродегенеративних захворювань.

Однак якщо ви хочете переконатися, що ваш раціон багатий поліфенолами, ось 10 здорових продуктів і напоїв, які ви можете вживати:

• Ягоди. Ягоди містять багато поліфенолів, таких як антоціани, флавоноли та фенолкарбонові кислоти. …
• какао …
• Кава і чай. …
• спеції. …
• Горіхи та насіння. …
• Червоне вино. …
• Оливки (і оливкова олія) …
• квасоля.

Потенційні ризики та побічні ефекти Дослідження на тваринах показують, що високі дози поліфенольних добавок можуть викликати пошкодження нирок, пухлини та дисбаланс рівня гормонів щитовидної залози. У людей вони можуть призвести до підвищеного ризику інсульту та передчасної смерті (39, 40).

Доклінічні та клінічні дані переконливо свідчать про те, що тривале споживання дієт, багатих поліфенолами, забезпечує захист від розвитку різноманітних хронічних захворювань, таких як нейродегенеративні захворювання, серцево-судинні захворювання (ССЗ), рак, діабет, запальні та інфекційні захворювання.

Поліфеноли та їхній вплив на здоров’я активно вивчалися протягом останніх кількох десятиліть. Їх біологічні переваги особливо цікаві через їх роль у потенційна профілактика основних хронічних неінфекційних захворювань, таких як серцево-судинні та раковий діабет.

Червоне вино містить висококонцентрований ряд класів поліфенолів, включаючи феноли, антоціани та флаванони (5). Багато різних фруктів містять поліфеноли, а виноград є одним із найбільш концентрованих джерел; вино ще більше концентрує ці сполуки.