На благо

Інгредієнти: Чорний шоколад 70% (какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин без ГМО), какао-паста, цукор, фундук (24%), какао-масло, лимон (0,6%), емульгатор (соєвий лецитин). Алергени: містить сою та горіхи. Травень містить сліди молока, арахісу, кунжуту, глютену, яєць.

Так чи справді темний шоколад здоровий? Темний шоколад багатий антиоксидантами, які борються з хворобами. Дослідження показують, що це може допомогти знизити артеріальний тиск і знизити ризик серцевих захворювань. Дослідження показують, що темний шоколад — якщо він не насичений цукром і насиченими жирами — справді є корисним для серця шоколадним ласощами та багато іншого..

какао-боби какао-боби є основним інгредієнтом для виробництва шоколаду. Процес виробництва шоколаду складається з ферментації, сушіння, обсмажування, подрібнення какао-бобів, змішування всіх інгредієнтів (какао тертого, цукру, какао-масла, емульгаторів, ароматизаторів і молочних компонентів, якщо необхідно), коншування і темперування.

Але, порівняно з молочним шоколадом, темний шоколад є більш здоровою альтернативою. Чорний шоколад містить менше цукру і зовсім не містить молока, але має набагато більше какао. Високий відсоток какао створює певну користь від споживання чорного шоколаду. Флаванол міститься в багатьох рослинах, включаючи рослину какао.

Темний шоколад містить 50-90% сухої речовини какао, какао-масло і цукор, тоді як молочний шоколад містить від 10 до 50% какао, масло какао, молоко в певній формі та цукор.

У ньому менше цукру і немає молока, але значно більше какао. Вживання темного шоколаду має певні переваги через високий вміст какао. однак, слід їсти в помірних кількостях (~40-50 г на день), якщо споживати щодня.