На благо

Харчовий ботулізм характеризується низхідним млявим паралічем, який може спричинити дихальну недостатність. Ранні симптоми включають виражена втома, слабкість і запаморочення, які зазвичай супроводжуються затуманенням зору, сухістю в роті та труднощами з ковтанням і розмовою.25 вересня 2023 р

Симптоми можуть включати опущені повіки та інші ознаки, що впливають на м’язи вашого обличчя, очей і горла. Згодом це може вплинути на м’язи, пов’язані з диханням. Симптоми ботулізму впливають на вашу здатність бачити, говорити, ковтати, рухатися та/або дихати.

Типовим джерелом харчового ботулізму є домашня їжа, яка була неправильно консервована або законсервована. Це, як правило, фрукти, овочі та риба. Інші продукти, такі як гострий перець (чилі), загорнута у фольгу запечена картопля та олія, настояна на часнику, також можуть бути джерелами ботулізму.

Якщо сумніваєтеся, викиньте його!

1. Контейнер протікає, здувається або здувається.
2. Контейнер виглядає пошкодженим, тріснутим або ненормальним.
3. При відкритті з контейнера викидається рідина або піна.
4. Їжа змінила колір, запліснявіла або має неприємний запах.

Як швидко після контакту з’являться симптоми? Зазвичай починаються симптоми 12-36 годин після вживання зараженої їжі, але може виникнути як через кілька годин, так і пізніше, ніж через 10 днів.

Щоб повністю подолати дуже серйозну справу, можуть знадобитися місяці або роки. Якщо хворобу не лікувати, ботулізм може бути небезпечним для життя. Але люди одужують приблизно в 90-95% випадків.