На благо

Багато безглютенових продуктів можуть бути частиною здорового харчування:

• Фрукти та овочі.
• Квасоля, насіння, бобові та горіхи в натуральній, необробленій формі.
• Яйця.
• Нежирне, необроблене м’ясо, риба та птиця.
• Більшість нежирних молочних продуктів.

Вам слід уникати таких продуктів, якщо ви дотримуєтеся безглютенової дієти:

• Зерна, що містять глютен. Клейковина міститься в багатьох зернах, включаючи: …
• Макарони і локшина. Уникайте макаронних виробів на основі пшениці, включаючи: …
• Пакетовані закуски. …
• Замінники м'яса. …
• Випічка. …
• Хліб і випічка. …
• Соуси та приправи. …
• Напої.

Ласощі, які напрочуд не містять глютену

• Звичайна коржик або картопляні чіпси: майте на увазі, що приправлені чіпси можуть містити пшеничний крохмаль.
• Звичайний шоколад: читайте інгредієнти, оскільки деякі плитки шоколаду містять вафлі на основі пшениці.
• Морозиво: ванільне, шоколадне та полуничне – безпечні ставки. …
• Картопля фрі: картопля не містить глютену.

Так, м’ясо природно не містить глютену. Звичайні свіжі шматки м’яса, включаючи яловичину, птицю (курку, індичку тощо), кролика, баранину та м’ясо риби/морепродуктів, не містять глютену. Однак будьте обережні з панірованим або посипаним борошном м’ясом, яке зазвичай містить пшеницю, а отже, і глютен.

Так, картопля не містить глютену, тому вона не містить глютену.