Які трави в квашеній капусті?
Лавровий лист: лавровий лист можна додати до суміші квашеної капусти для додаткового аромату та смаку. Чебрець: чебрець додає приємний пряний смак квашена капуста і може бути смачним доповненням. Насіння кмину: насіння кмину мають горіховий смак і часто використовуються в стравах з квашеної капусти.26 жовтня 2023 р.
Приправи з квашеної капусти. Часто квашену капусту з упаковки вже приправляють ягід ялівцю і чорного перцю. До рагу з квашеною капустою також можна додати лавровий лист, чебрець, часник, кмин, прованські трави, гвоздику або каррі.
З оригіналом свіжо-кислий смак квашеної капусти, часто поєднується з солоними присмаками бекону та копченої ковбасинайкраще вибирати свіже, ароматне біле вино, без деревної витримки, але з приємною кислотністю та повним тілом.
спеції: Ягоди ялівцю, кмин, коріандр, чорний перець горошком, жовта гірчиця, лавровий лист, Вміст +/- 50 грамів достатньо для приготування 5 кг квашеної капусти.
Ви, звичайно, можете використовувати Old Dutch Opfluffer як щось більше, ніж просто приправу до рагу. Також нею можна заправляти смачні супи. Як цей суп із зеленої спаржі з петрушкою або вершково-грибний суп. З нього можна швидко приготувати сальсу-начос з чеддером або хрусткі картопляні коржі з картопляного пюре та сиру.
прибирання. Щоб квашена капуста стала трохи м'якшою на смак, перед вживанням капусту можна промити під краном. Але, на жаль, ви також змиваєте деякі поживні вітаміни та аромат. Ви можете нашаткувати квашену капусту трохи дрібніше, якщо вона вам здасться занадто грубою.