Який бюджет холодного фуршету на 30 осіб?
Додавши ці оцінки, загальний бюджет холодного фуршету на 30 осіб може змінюватися від 630 до 1080 єврозалежно від конкретного вибору та якості продуктів.
Середня ціна холодного фуршету різна від 450 до 1050 євро на 30 осіб. Для коктейльної вечері все залежить від кількості укусів на гостя та типу бажаних укусів, але в принципі вам доведеться розрахувати від 18 до 40 євро на людину за солоні, солодкі, гарячі чи холодні шматочки.
Наприклад: для фуршету на 30 осіб ми запропонуємо вам таке меню, яке зможе скуштувати кожен приблизно 550/600 г їжі. Кожен гість зможе вибрати страви до смаку з асортименту з 3 закусок, 2 основних страв/гарнірів і 2 різних десертів.
Обсяги, які споживаються під час шведського столу, часто більші, ніж під час обіду сидячи! Фактично, у гостей виникає спокуса спробувати кожну подану страву, і легше поповнити. Ось чому розраховуємо від 500 до 700 г на людину.
Отже, для холодного шведського столу вам потрібно витратити від 15 до 30 євро за кожну людина. Коктейльна вечеря коштує від 10 до 12 євро за особу людина за маленький аперитив і близько 30 євро за більший коктейль (близько двадцяти штук на людина). Нарешті, для обіду сидячи розраховуйте від 15 до 40 євро за людина.
Метод середнього тижня складається з розрахувати сума продукції, яка знята зі складу за ст шведський стіл на повний тиждень. Потім ви ділите цю загальну суму на кількість гостей за цей період, щоб отримати a вартість засіб шведський стіл.