Який іспанський ресторан має найбільше зірок Мішлена?
Мартін Берасатегі, найбільш нагороджений іспанський шеф-кухар з 12 зірками Мішлен, є титаном іспанської та світової кухні. Зі свого ресторану в Ласарте-Оріа, Гіпускоа, Берасатегі не лише пропонує неперевершені гастрономічні враження, але й передає свої цінності та погляди на життя.12 грудня 2023 р.
На даний момент іспанський шеф-кухар з найбільшою кількістю зірок Мішлен Мартін Берасатегі. Завдяки вражаючій кількості **12 зірок Мішлена**, розподілених між різними ресторанами, Берасатегі зарекомендував себе як культову фігуру в іспанській та світовій гастрономії.
Відрізняється вибір довідника MICHELIN Іспанія 2024 272 ресторани з зірками. Серед них 15 з трьома зірками (2 нові), 32 з двома зірками (1 нова) і 225 з однією зіркою (один з них в Андоррі і 31 новий).
Хоча зірки Мішлен завжди присуджуються ресторанам, а не шеф-кухарям, нагорода завжди пов’язана з шеф-кухарем, який у цей момент керує рестораном. Французи Ален Дюкасс Він є шеф-кухарем з найбільшою кількістю зірок Мішлен у світі, наразі накопичивши 20 зірок.
Дабіз Муньос (1-й) Дабіз Муньос робить це знову: шеф-кухар DiverXO стає найкращим шеф-кухарем у світі третій рік поспіль. Дабіз Муньос є одним із найактуальніших іспанських шеф-кухарів у світі, успіх, який підтверджується нагородами, які уродженець Мадрида отримав за останні роки.
Баскський шеф-кухар Мартін Берасатегі Він має загалом 12 зірок Мішлена, розподілених у семи різних ресторанах, і їх могло б бути більше, якби наприкінці 2023 року припинилися його відносини з рестораном Fifty Seconds у Лісабоні, який мав ще одну зірку.