Який сорт слив хрумтить?
Слива Emerald Beaut вразить вас багатьма різними способами, якими ви зможете його їсти. Слива протягом тривалого сезону дозрівання, готова, тверда та хрустка, солодка в середині серпня.
М'якоть хрустка: Слива може бути пізнім сортом, який, як правило, має щільну м’якоть після тривалого періоду вегетації, але також може бути фруктом, зібраним надто рано, щоб правильно дозріти.. Сливи пізнього сезону можуть бути щільними, але повинні бути солодкими.
Сливи Санта-Роза — це різновид слив з червоною м’якоттю з бурштиновою м’якоттю та яскравою зеленувато-фіолетовою шкіркою. Якщо їсти їх на піку стиглості, ці фрукти мають винятковий і інтенсивний солодкий смак і мають злегка хрустка м'якоть.
Завдяки високому вмісту пектину, ніжно-жовтій м’якоті та традиційній великій кількості Слива Вікторія відмінно підходить для варення. Уникайте використання імпортних десертних слив, оскільки вони часто тверді та не мають смаку. Сезон слив у Великобританії триває з кінця липня до кінця вересня, що забезпечує широке вікно доступності.
Відчуття та текстура: Стигла слива м'яка і «віддає» при натисканні. Перезріла слива буде дуже м’якою і м’якою (і ляже на землю). Запах: перевірте свої сливи на запах. Стигла слива повинна пахнути солодко і фруктово.
це вірно, можна їсти незрілі сливи: насправді, є багато різних способів насолодитися ними! У перській кулінарії незрілі сливи називають gojeh sabz, і вони є сезонним фаворитом, або змочують у солі та пом’якшують як кислу, гостру закуску, або готують у смачному рагу із зелених слив.