З чим поєднується сир фонтіна?
ПРИРОДНО, Фонтіна чудова в усіх видах італійських страв. Піца, паста, киш і гратен вони ще більше сліпучі з fontina. Фонтіна ніколи не зустрічала теплого бутерброда з куркою, з яким він погано поєднувався.
Запіканки (зокрема мак і сир), піца, сендвічі з сиром на грилі, фріттати та запечені страви всі отримають користь від клейкої плавкості Фонтіни. Блюдо під назвою Fonduta alla valdostana, виготовлене з Фонтіни, збитої з молоком, яйцями та трюфелями, є одним із традиційних способів використання сиру Фонтіна.
Фонтіна чудово працює в гарячі страви і дуже гарно тане. Одним із поширених рецептів є запечена фонтіна, яка складається з суміші фонтіни, оливкової олії та трав і подається як гаряча заправка до хліба. Цей сир чудово доповнює соуси, бутерброди, піцу та страви з пасти.
Поділіться: з fontina ми любимо пити вувре, шардоне, рислінг, к'янті, монтепульчано та каберне совіньон.
Фонтіна. Fontina може бути маслянистим і трохи фруктовим; Fontina Val d'Aosta з італійської долини Аоста твердіше, гостріше та горіховіше (і завжди виготовляється із сирого молока). Що б ви не вибрали, цей сир чудово плавить— спробуйте це в наших грибах і фонтіні Кесаділья. Тільки не забудьте видалити шкірку.
Fontina Snacking Cheese Pack в ланч-боксах для зручний і здоровий перекус. Оберніть смужкою прошутто і поєднайте з оливками. Поєднуйте з помідорами, смаженим перцем, в’яленим м’ясом, динею, виноградом, крекерами або хлібом.