На благо

Перуанська курка — страва, популярна в Перу — включає цілі частини курки, які маринуються, потім смажаться на грилі або смажаться. Зазвичай його подають із рисом або смаженою в духовці картоплею та приправою під назвою аджі-верде. Соус (аджі-верде) вершковий з трав’яним пуншем кінзи та трав’янистим теплом перцю чилі.

Також повна порція перуанської курки містить значну кількість цинку, який сприяє зміцненню імунної системи. Ще одна важлива поживна речовина перуанської курки – це селен. Він потрібен організму для підтримки імунної системи та зменшення запалення. Він діє як антиоксидант і нейтралізує вільні радикали.

Це смажена курка, замаринована в маринаді з різними перуанськими інгредієнтами, запечена в гарячому попелі або на рожні. Витоки рецепту цієї страви сягають корінням в Ліма, столиця Перу, протягом 1950-х років.

Маринад, який використовується для перуанської курки на грилі (Pollo a la Brasa), досить нежирний і призначений лише для додання смаку. Крім того, спосіб приготування на грилі допомагає зменшити надлишок жиру та калорій, дозволяючи жиру стікати з курки під час її приготування.

pollo a la brasa Один із смачних домашніх варіантів для сьогоднішнього обіду pollo a la brasa, іспанська для курки на грилі — латинський спосіб. З коренями в Перу, pollo a la brasa виразно соковитий і універсальний.');})();(function(){window.jsl.dh('1dG4Zu3bJcOgkdUPrN6Z6Aw__28','

Нарешті, експерти в галузі охорони здоров'я радять триматися подалі від оброблене м'ясо, які зазвичай вважаються нездоровими. До них відноситься будь-яке м’ясо, яке було копчено, солено, в’ялено, в’ялено або консервовано. Порівняно зі свіжим м’ясом, оброблене м’ясо має високий вміст натрію та може містити вдвічі більше нітратів.