Чи корисна тріска Мюррей?
Муррейська тріска – здорова риба Однією з найбільш задокументованих і досліджених переваг споживання тріски Murray є вміст жирних кислот Омега-3 і -6.
М’ясо тріски Мюррей прощає через вміст олії, тому воно не висихає і не може бути пересмажене. Волога м’якоть середньої текстури має великі пластівці та мало кісток. Він має a чистий (не рибний) смак, і не має каламутного смаку, як тріска Мюррей, спіймана в річці.
Муррейська тріска Муррейська тріска і золотистий окунь (жовточеревий) є основним цільовим видом більшості рибалок. Іншими видами, які часто виловлюються, є європейський короп, краснопірка та муррейський рак.');})();(function(){window.jsl.dh('KcW1ZrCHHJXKp84Pm8jT0Ao__24','
За словами Берглунда, найкраща тріска в світі є тріска, відома як skrei – докладніше про це нижче – який живе на північному краю Баренцева моря, майже ближче до Північного полюса, ніж до найпівнічнішого краю материкової Європи.
Поставте сковороду на слабкий або середній вогонь, покладіть рибу шкірою вниз і смажте 5-6 хвилин, поки шкірка не стане хрусткою.. Переверніть рибу і закінчіть готувати на сковороді. Або завершіть приготування риби в духовці протягом 5-6 хвилин (залежно від товщини).
Тріска форелі має плямисті позначки на тілі, тоді як тріска Murray має мозаїчні відмітини. Тріска форелі зазвичай виглядає більш блакитно-сірого кольору, а тріска Murray більш зелено-оливкового кольору з яскравим білим черевцем. Форель, як правило, більш агресивна і перемагає муррейську тріску.