На благо

Просто додайте м’ясо в мультиварку з ароматичними речовинами, бульйоном і соусами готуйте на високому рівні протягом 4-5 годин або на Low протягом 5-8 годин. Як зробити м'ясо м'яким в мультиварці? Вибір м’яса яловичини, який найкраще підходить для повільного приготування, є ідеальним способом отримати надзвичайно ніжне м’ясо.

Нагрів увімкнено високий протягом 4 годин або низький протягом 6 годин поки яловичина не звариться і не стане м’якою. Вийміть з лікеру, накрийте кришкою і залиште на 30 хвилин.

Припустімо, ви хочете повільно приготувати смажену свинину за рецептом, який вимагає 8 годин на низькому рівні, але вам потрібно, щоб це було зроблено набагато менше, ніж за 8 годин. Перехід на High заради економії часу у вас може залишитися печеня, яка висохла або навіть підгоріла зовні, але була недожарена та не має безпечної для їжі температури в центрі.

Смажену печеню вагою від 2 до 3 фунтів слід варити в каструлі 6-8 годин на слабкому вогні або 4-5 годин на сильному вогні. Час приготування може змінюватися залежно від бажаного ступеня готовності, але найкраще готувати на повільному вогні, щоб печеня була більш ніжною та соковитою.

Готуйте повільно. Це тривале, повільне тушкування розщеплює сполучну тканину та жир, створюючи неймовірно м’яке та соковите м’ясо. Час приготування кожної страви в мультиварці залежить від м’яса та його ваги. Низький рівень важливий, щоб ви не пересмажили страву, яка потенційно може залишитися сухою або жорсткою..

Різниця полягає в часі, необхідному для досягнення цієї температури. Низька: 7-8 годин, щоб досягти точки кипіння. Висока: 3-4 години, щоб досягти точки кипіння.