Чи можна приймати ламінарію щодня?
Споживання концентрованої кількості ламінарії може ввести занадто багато йоду в організм. Це може призвести до ризику для здоров'я. Наприклад, надлишок йоду може надмірно стимулювати роботу щитовидної залози. Важливо їсти ламінарію в помірних кількостях.30 березня 2020 р
Як гіпертиреоз, так і гіпотиреоз пов’язують із надмірним споживанням ламінарії. Це пояснюється високим вмістом йоду. Аномальна функція щитовидної залози також була безпосередньо пов’язана з надмірним використанням добавок з ламінарії. Ламінарія може містити шкідливі метали.
Ламінарія особливо багата йодом, але також може поглинати інші метали та мінерали з океану, такі як кальцій, залізо, ртуть, свинець, кадмій і навіть миш’як. Використання ламінарії як основного джерела їжі може призвести до аномалії щитовидної залози і навіть отруєння металами.
Високі дози йоду можуть викликати дисфункцію щитовидної залози та мати інші негативні наслідки. Щоб бути в безпеці, FDA стверджує, що добавка водоростей не повинна давати більше ніж 225 мкг йоду на добову порцію.
Ламінарія — це не тільки насичена поживними речовинами їжа з низьким вмістом жиру та калорій. Деякі дослідження показали, що ламінарія також може мати потужний вплив на втрату ваги та ожиріння, хоча однозначних висновків немає.. Натуральний альгінат клітковини, що міститься у ламінарії, діє як блокатор жиру, зупиняючи всмоктування жиру в кишечнику.
Морські водорості багаті калієм, який, як правило, корисний, але може бути шкідливим для людей із захворюваннями нирок. Морські водорості також містять вітамін К, який може перешкоджати дії ліків, що розріджують кров, таких як варфарин (кумадин). Деякі сорти можуть мати високий рівень важких металів.