На благо

Грамове борошно або нутове борошно або безан або kadalai maavu, це бобове борошно, виготовлене з сорту меленого нуту, відомого як бенгальський грам. Грамове борошно, яке є не чим іншим, як борошном з нуту (Kadala Maavu тамільською мовою, також в народі називається Besan), дуже корисне для шкіри.

கடலை மாவு (katalai mavu) – значення англійською Безан або грамове борошно це бобове борошно, виготовлене з чана дал або нутового борошна або коричневого/каала чана, нутового гороху. Це основний інгредієнт кухонь Індійського субконтиненту, включаючи індійську, бангладешську, бірманську, непальську, пакистанську, шрі-ланкійську та карибську кухні.

Англійською мовою безан називається грам борошна або нутового борошна. На малаяламі бесан відомий як Kadala Podi або Kadala Mavu, на каннаді як Kadale hittoo, на бенгальській мові як Baeshun, а на маратхі як chanyache peeth.

Грамове борошно, яке також називають безан, борошно гарбанцо або нутове борошно, виготовляють із меленого нуту, який природно не містить глютену. Нут також має багато назв, у тому числі квасоля garbanzo, garbanzo, грам, бенгальський грам, єгипетський горох, квасоля cici, квасоля chi chi та квасоля cece.

Борошно з нуту, також відомий як борошно з бобів грам, безан або гарбанзо, протягом століть був основним продуктом індійської кухні. Нут — це універсальна бобова культура з м’яким горіховим смаком, а нутове борошно зазвичай виготовляють із сорту, який називається бенгальськими грамами.

Його також можна використовувати як замінник пшеничного або зернового борошна. Його життєво важливим призначенням є для згущення соусу або каррі. Він також має значні переваги для здоров’я завдяки високому вмісту білка, клітковини, а також кількох мінералів і вітамінів групи B. Він також допомагає спалювати жир, тим самим допомагаючи вазі.