На благо

Шари плавленого сиру, хрусткий білий хліб і копчена шинка сформуйте цей розкішний, але комфортний бутерброд, готовий за лічені хвилини. Цей французький рецепт крок-мадам перетворює скромний бутерброд із шинкою та сиром на найвишуканіший за допомогою лише кількох інгредієнтів. 6 липня 2024 р.

Крок-мадам — це просто крок-месьє з яйцем-пашот або смаженим зверху. Різниця між двома бутербродами полягає в тому, як яйце включено в інші інгредієнти: У Croque Monsieur хліб занурюють у збите яйце перед приготуванням (у стилі французьких тостів).

Інгредієнти

1. 5 столових ложок вершкового масла.
2. 1 столова ложка борошна.
3. ⅔ склянки молока.
4. Морська сіль.
5. Свіжий тертий мускатний горіх.
6. Скибки сільського хліба товщиною 4⅓ дюйма.
7. 4 тонких скибочки французької шинки.
8. 2 тонких скибочки сиру Грюйер.

Croque Madame Origins Натомість він нарізав буханець білого хліба, зібрав бутерброди з шинкою та сиром і підсмажив їх до золотистого та хрусткого кольору. Коли бутерброд містить смажене яйце, це називається крок-мадам, так як яйце нагадує жіночий капелюх з широкими полями.

Основна відмінність між ними полягає в тому, що крок-мадам має яйце на вершині, а крок-месьє — ні. Крім того, є «Монте-Крісто», який майже такий самий, як «Мсьє», за винятком того, що він може додавати інше м’ясо, наприклад індичку, і часто посипається цукровою пудрою та подається з джемом або желе.

Незалежно від того, чи вам подобається цей рецепт крок-мадам на сніданок, обід чи вечерю, не забудьте подати його з виделкою та ножем; багата соковитість бутерброда, безумовно, ускладнить їсти руками. Поєднайте його з гострим, хрустким зеленим салатом для ідеальної страви у французькому стилі.